蛋黃蝦仁蒸蛋

用料  

蛋黃蝦仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 將豆腐切片，臘腸切片，按照一層豆腐一層臘腸的順序碼好。

2. 將雞蛋與溫水（礦泉水也可）按照1:1.5的比例加少量鹽調和勻。

3. 將蛋液倒入碼好豆腐的盤內，蒸鍋水開後小火蒸到蛋液表面凝固。

4. 將蝦切丁，鹹蛋黃切丁，左右各一側分開擺放，蒸至蝦仁變色鹹蛋黃出油，起鍋。

5. 撒上蔥花，就可以開動啦！