蝦仁蒸水蛋 食譜坊 蒸蛋 2.95W 大中小設定文字大小 這也是爲了給孩子吃的~順便秀下 用料 雞蛋 3個 水 200克 生抽 1勺 蝦仁 20來個(可隨意) 蔥 1根 鹽 1勺 蝦仁蒸水蛋的做法 蝦仁(超市買的凍蝦仁)洗乾淨,一點點料酒,鹽,生抽醃一下 雞蛋3個放入盤中,打撒加鹽,加200g水(也是看下廚房裏別人總結的),充分打散。 鍋燒開水,放上蒸蛋(附上保鮮膜,戳了幾個洞),差不多蒸了6.7分鐘吧(具體我沒看時間,不好意思) 開啟保鮮膜,輕輕碰觸下蒸蛋表面q彈q彈的,再把蝦仁一顆顆擺放上去,再蓋上蓋子蒸6.7分鐘 基本上就快完成啦,然後淋上生抽,撒上小蔥,味道賣相都和店裏一模一樣。 TAG標籤:蝦仁 蝦仁蒸水蛋 蒸水蛋 好吃 #