乾貝蒸香菇

用料  

乾貝蒸香菇的做法  

1. 香菇剪去蒂，切花。

2. 乾貝泡水。(60分鐘以上)

3. 香菇放入盤中，將香菇碎放中間。

4. 放上泡好的乾貝。(泡乾貝的水不要倒掉！)

5. 蔥，蒜，姜，胡蘿蔔，切沫。

6. 準備勾芡水:  0.5勺地瓜粉，加水。

7. 燒開水，將香菇乾貝上鍋蒸20分鐘。

8. 油3克，燒熱，將蔥頭，蒜，姜，紅蘿蔔，爆香。

9. 將剛纔泡白貝的水倒入。燒開。

10. 加一勺生抽，1克鹽，倒入勾芡水。

11. 撒上蔥花，將汁倒在蒸好的香菇表面，開吃了。