茄子飯來嘍
用料
茄子部分 | 如下: |
茄子 | 一個 |
蒜末 | 量稍多一些 |
蔥花 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 適量 |
香油 | 一勺 |
米飯部分 | 如下: |
大米 | 總用量的五分之三 |
玉米糝 | 五分之一 |
藜麥 | 五分之一 |
料汁部分 | 如下: |
生抽 | 5勺 |
蒸魚豉油 | 半勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
蔥花 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
青尖椒末 | 適量 |
茄子飯來嘍的做法
喜歡吃綿軟一些的就把茄子切小一點。圓茄子一個,長茄子就用倆,都帶皮,切滾刀塊;
這裏炒茄子要用二合油(食用油+少許香油),茄子炒軟,炒到八分熟就好;
這裏可以用自己喜歡的任何雜糧,都可以;
水不要太多,和食物齊平就好,也要看自己用米的吸水量;按煮飯鍵,正常蒸米飯就好了;
五勺生抽是稍稍偏淡的口味,也可以多加一到兩勺;
香油的話,一勺很夠了,多了會膩;
倒入料汁,拌好就行了;
味道絕對贊👍,試試吧!