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包糉子嘍!

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每年的過年和端午節我都會包糉子,每次女兒都會要求多放點肉多放點肉…

用料  

糉葉 50張
糯米 五斤
五花肉 二斤
生抽 20克
老抽 20克
10克
10克
紅豆 一斤
胡椒粉 少許

包糉子嘍!的做法  

  1. 先把買來五花肉切成小塊,提前24小時用生抽、老抽、糖、胡椒粉等醃製

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  2. 紅豆和糯提前浸泡三小時,再把二則拌勻即可

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  3. 鮮肉糉子我包成長方形,裏面放入二到三塊肉,繩子提前剪好捆成這個形狀

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  4. 紅豆糉子我包成尖尖的形狀……然後用高壓鍋煮半個小時,再半小時,美味糉子出鍋啦!

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