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包糉子解析

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簡單介紹一下長筒糉子的辦法

用料  

糯米
糉葉

包糉子解析的做法  

  1. 將兩片較窄的糉葉重疊

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  2. 把尾部和頭部交叉形成一個圓筒狀

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  3. 尾部長就再卷一次

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  4. 放入餡料

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  5. 放至八分滿

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  6. 把上面部分蓋過來壓緊

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  7. 將多餘部分延平行線折到左邊用手指壓住

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  8. 這樣就形成一個三角體

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  9. 用繩子將三邊全部捆起來,多繞兩圈防止米粒漏出來

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小貼士

糉葉需要先洗乾淨,用熱水煮3分鐘左右。