![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖")
小美做海綿蛋糕不能更方便，恆溫45度解放雙手打發，效果太棒了！
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 食用油 | 10克 |
| 低筋麵粉 | 60克 |
美善品海綿蛋糕(6寸)的做法
主鍋保證無水無油，插入蝴蝶棒，放入4個全蛋（雞蛋選大個的洋雞蛋），加入60g細砂糖，設定10分鐘/45℃/速度4（全程揭開量杯蓋）。
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第2張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第2張")
繼續打發，設定5分鐘/速度4。
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第3張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第3張")
篩入60g低筋麵粉，倒入20g牛奶，10g油，設定5秒/速度3，混合
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第4張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第4張")
混合然後倒入6寸模具（最好是6寸陽極活底加高模）。
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第5張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第5張")
放入170℃預熱好的烤箱，設定30分鐘。
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第6張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第6張")
烤好後倒扣在網架上，冷透後脫模。
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第7張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第7張")
脫模手法👆🏻
![美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第8張]( "美善品海綿蛋糕(6寸)的做法步驟圖 第8張")
