海苔肉鬆海綿蛋糕（6寸）

全蛋海綿蛋糕的升級版，就是全蛋海綿蛋糕進烤箱前撒上海苔肉鬆即可，多一種風味。

用料  

海苔肉鬆海綿蛋糕（6寸）的做法  

1. 預熱烤箱180度，主鍋洗淨擦乾無油無水，插上蝴蝶棒，放入五顆全蛋和白糖。設定10分鐘/45度/速度4打發，再設定5分鐘不要溫度速度3.5打發。

2. 打發好的麵糊是綿密細膩沒有泡泡。
   加入20克油20克奶，60克低筋麵粉（過篩使用）。設定4分鐘，速度3混合，不要過度攪拌，混合完畢立即倒入模具，震出大泡。

3. 倒入六寸模具，麵糊上撒少許海苔肉鬆，放入烤箱，設定上下火170度，30分鐘。

4. 出爐後震出熱氣，放涼即可享用。

5. 切小塊，下午茶點心棒極了