海綿蛋糕（此方可以紙杯蛋糕，6寸蛋糕，兩個4寸）

小白輕鬆駕馭的一款小美無敵簡單的蛋糕

用料  

海綿蛋糕（此方可以紙杯蛋糕，6寸蛋糕，兩個4寸）的做法  

1. （預熱烤箱150度）做之前一定確保主鍋和蝴蝶棒無水無油清潔。如果不確定就煮一鍋開水，倒掉之後擦乾。把雞蛋和糖放入主鍋。

2. 如圖設定時間15/溫度40/轉速4

3. 雞蛋在主鍋打發快好的時候，把牛奶和玉米油攪拌均勻如圖👆

4. 打發好了👆

5. 把100克低筋麵粉過篩進主鍋（速度要快哦，不過篩容易有面粉疙瘩）

6. 麵粉篩好進去就把牛奶玉米油混合液倒入主鍋

7. 之後用4秒速度3攪拌

8. 去掉蝴蝶棒（如果有浮粉稍微用矽膠棒翻拌兩下，千萬不要攪拌過度，消泡了就不好吃了）

9. 用矽膠棒幫助倒入準備好的裱花袋

10. 放在裱花袋方便擠

11. 擠入你需要的模具，或者蛋糕6寸模具，紙杯

12. 我這個一份是這麼多，也可以6寸蛋糕模具一個。

13. 之後進烤箱，我是60L西門子，我先用135度烤25分鐘，再150烤5分鐘。具體自己家烤箱自己摸脾氣哦。

14. 出爐震一下就倒扣哦，倒扣切記。

15. 補一張可可蛋糕脫模

16. 補:四寸可可蛋糕脫模1

17. 補:四寸可可蛋糕脫模2

18. 涼了脫模。非常好看

19. 之後小美晶片【甘納許】淋面裝飾

20. 就好啦，記得密封放冰箱。

21. 看組織很棒呦

22. 我捏我捏我捏

23. 這一款放入6寸蛋糕模具就是，150度30分鐘👆（低筋麵粉90克+10克紅曲粉）。喜歡可可的，加10克可可粉，喜歡抹茶的同理哦，10克抹茶粉。喜歡奶香濃郁，玉米油換成黃油，隔水融化和牛奶混合就OK。想怎麼玩都可以，就這麼簡單哦。

24. 需要了解機器可以+👆