玫瑰上海青

孩子挑食、不吃蔬菜是非常讓人頭疼的，特別是愛美的女孩子，7歲就說什麼減肥！為了讓她吃飯，想方設法做出不但美味，還好看的食物！

用料  

玫瑰上海青的做法  

1. 1、市場購買大顆一些的上海青，洗淨！
   2、切的時候按照擺盤式樣，菜頭和葉子按照一定比例切：菜頭大概約2釐米高一刀切下。
   3、蒜切片、皮蛋和洗淨的鮮香菇切丁備用
   4、鍋裡放水燒開，放少許鹽，將菜葉、菜頭分別灼熟——撈出——放涼——擺盤
   5、鍋洗淨、放適量花生油、放入準備好的蒜片，小火煎至金黃色，放入切好皮蛋、鮮香菇翻炒、加適量水煮開，微勾芡，根據孩子口味放入調料，出鍋澆在擺好的上海青上。
   （圖片，因沒有鮮香菇，我用了點點紫菜提鮮味）