素食主義南瓜吐司
這款吐司不僅適合素食主義的人群,更適合易過敏的寶貝兒們,無雞蛋無牛奶營養又不打折的配方,寶媽們給寶寶試試看吧!
用料
南瓜泥 | 105g |
高筋麵粉 | 364g |
玉米油 | 35g |
白糖 | 42g |
鹽 | 5g |
水 | 120g |
酵母 | 5g |
素食主義南瓜吐司的做法
南瓜事先蒸熟晾涼後用勺子壓成泥,倒入麵包機內桶
對角放糖,鹽
倒入玉米油
倒入水(因為麵粉的吸水量不同,最好預留方子5%的水,根據自己的南瓜泥含水量做出判斷,如果你的南瓜泥含水量少,也可根據麵糰乾溼程度增加5%的水)
最後倒入高筋麵粉,中間挖小洞放入酵母,選擇“和麵”程式,啟動,我的麵包機和麵程式13分鐘
“和麵”結束後,選擇“和風麵包”程式,相應的重量和燒色,我選的淺燒色,按“啟動”鍵 程式結束後,將麵包桶取出,將麵包倒在烤網上,晾涼即可
成品圖
南瓜軟妹子,好吃又健康哦!
小貼士
方子來自愛和自由老師的南瓜吐司,我做了些許改動,喜歡黃油的朋友可以自行替換玉米油哦!有面包機的朋友不妨來試試,超級簡單哈哈...