風味兒羊肉土豆煲仔飯

懶人飯罷遼，媽媽再也不用擔心沒飯吃

用料  

風味兒羊肉土豆煲仔飯的做法  

1. 1、將大米提前放入真空低壓鍋中浸泡40分鐘
   2、將土豆滾刀切塊，羊肉切小塊
   3、羊肉用料酒、鹽、薑絲醃製20分鐘，再倒入鍋中，加入冷水煮沸焯水，變色後盛出備用
   4、起鍋下油，倒入羊肉煸炒，，加入土豆，料酒、生抽，耗油翻炒至上色
   5、將炒好的土豆羊肉鋪在浸泡好的大米上，開中小火火催煮（明火中小火14分鐘，電陶爐1300瓦18分鐘）燜煮到設定的時間即可
   6、開蓋攪拌均勻