小麥胚芽南瓜餅

秋天的南瓜又便宜又好吃，家裡有了朋友贈送的兩個大南瓜，就想著法兒做各種南瓜美食嘍，要不然按普通吃法肯定吃不完而且會吃膩，今天做早餐時，忽然想到了這道混搭南瓜美食—小麥胚芽南瓜餅

用料  

小麥胚芽南瓜餅的做法  

1. 大南瓜切四分之一，去皮，切塊，

2. 用原汁機榨汁，南瓜汁和渣分離，南瓜汁做營養早餐備用，

3. 一個乾淨的碗裝好榨好的南瓜渣，小麥胚芽2勺，

4. 再加少許紅薯澱粉，

5. 紅薯澱粉的量隨意

6. 再加一個雞蛋，蛋清和蛋黃一起加入，

7. 然後倒入芥花籽油，南瓜富含維生素A和胡蘿蔔素，都屬於脂溶性維生素，必須要加好油，南瓜所含的維生素A和胡蘿蔔素才能被人體吸收，

8. 油的量也是隨意倒，我們喜歡秋冬吃很多好油，所以倒的也多，😄，加一點喜鹽和胡椒粉，攪拌均勻，

9. Queen皇后小煎鍋加熱，倒油，放入拌好的南瓜餅食材，整理出心形形狀，對家人的一片愛，做進美食裡，

10. 蓋上鍋蓋，小火，慢慢煎黃即可。為什麼蓋上鍋蓋？因為Queen皇后鍋鍋蓋獨有的蒸汽鎖，鎖住食物的水份，油份和營養。

11. 熱乎乎的小麥胚芽南瓜餅做好了，不管早餐，晚餐都可以吃。微甜，微鹹，香爆，好吃，😄

12. 小麥胚芽—優質維生素E的來源

13. 胚芽完整，營養全面保留。