ELECOOK丨原只菠蘿炒飯

炎炎夏日，讓寶寶吃上五彩繽紛酸甜可口的原只菠蘿炒飯吧！

用料  

ELECOOK丨原只菠蘿炒飯的做法  

1. 準備好所需食材及配料；

2. 將菠蘿三分之一的地方切開，取出菠蘿肉；

3. 切成細粒狀，用淡鹽水浸泡備用；

4. 燒開水，將挖空的菠蘿身用開水稍微燙；

5. 胡蘿蔔，蝦仁切粒備用；

6. 燒開水，放鹽進開水中，放入青豆仁、紅蘿蔔粒，煮約2分鐘，盛出瀝乾水；

7. 再把蝦仁放入，煮約20秒，盛出瀝乾水；

8. 熱鍋下油，放入蝦仁，放入生抽，炒至金黃盛起備用；

9. 取1/2蛋液加入米飯合勻；

10. 熱鍋下油，倒入剩下的蛋液炒至6分熟；

11. 加入米飯，大火炒至米飯粒粒分明；

12. 淋入適量魚露，加入適量白糖；

13. 放入胡蘿蔔粒及青豆，蝦仁，菠蘿粒，炒均勻即可；

14. 出鍋，盛入菠蘿容器中；

15. 開吃啦！

小貼士

1.煮米飯時應少放水；
2.菠蘿粒應先用淡鹽水浸泡；
3.炒飯應用大火，炒至粒粒分明。