🎃 蟹肉南瓜焗飯

一人份。我是搭配雜糧糊，菠菜，堅果，湊成一頓早飯。
突發奇想，又是突發奇想
特別適合像我今天這樣 終於做完一個階段的作業的晚上，吃飽之後看看冰箱裡的東西，琢磨了一下明天早上吃什麼 然後把自己之前覺得好吃的都混合到一起，哎 別說 還真好吃～！
今天在超市正好看到一個小個兒的南瓜，形狀非常符合我的構想，雖然更愛綠皮兒的義大利南瓜，但是總碰不到這麼適合做南瓜盅的大小。

南瓜當然也要吃掉了！特別軟糯好吃

用料  

🎃 蟹肉南瓜焗飯的做法  

1. 把南瓜裡面掏空，留一些南瓜肉不要太多，烤箱230度25到三十分鐘，南瓜烤的邊兒稍微有些焦就好。拿出來放著

2. 配料如圖。蟹肉來自M&S，蘑菇和洋蔥已經在鍋裡放油炒香了。栗子仁兒 焦糖山核桃來自ocado，couscous 這種原味的可以用熱水泡五分鐘，雖然比不上餐廳現做的但是也很香～

3. 放一個蛋黃進去，因為蛋清被我做蛋糕用了。當然你也可以直接放一個雞蛋，我用的是鴨蛋。

4. 放調味料。黑白胡椒，蠔油，雞粉，parsley，蒜，小蔥，味啉。

5. 在南瓜底部鋪一層椰子粉。

6. 為了拍這張圖 我把烤箱紙的邊邊都修剪了一下。
   填滿南瓜之後還剩一半兒，直接放旁邊了到時候一起烤就行了。
   烤箱180度15分鐘。