原味餛飩 食譜坊 餛飩 2.71W 大中小設定文字大小 沒有故事，孩子想吃。 用料 雞蛋 1個 鹽 5克 前夾肉 1000克 蔥姜，洋蔥 適量 白胡椒 5克 十三香 1勺 雞精 2勺 原味餛飩的做法 前夾肉絞成肉泥（不知道為什麼要用前夾肉，總之婆婆說的肉甜） 熱水泡出蔥姜水 加入一個雞蛋，鹽，白胡椒，低鹽醬油，十三香，雞精，『蔥姜水（分三次加進去）』攪拌上勁， 包法隨意 還是原味的好吃，比起放香菇啥的更耐吃 碗裡放點紫菜，蔥姜，豬油，（喜歡的可以放些蝦皮）加入煮餛飩的熱湯水，愛吃醋的可以加點醋，絕絕子！ 熱油煎炸至金黃，灑水蓋蓋燜一下，燜至餛飩皮透明色，淋上打散的蛋液再蓋上鍋蓋燜一下，雞蛋成型撒上蔥花，撒上一點生抽兌水的料汁，最後蓋蓋燜一下就可以了。（家裡芝麻用完了，撒點芝麻賣相味道都更好） 一干一溼，巴適得很！ TAG標籤：原味 餛飩 原味餛飩 好吃 #
