養胃燕窩粥
以下配料按個人而定,我是四個人吃的兩盞燕窩。如果兩個人吃燕窩可以減至一盞就可以。
如果你覺得時間比較緊,煲粥可以先高壓鍋煮好,然後放砂鍋小火燉燕窩,如果燕窩也放高壓鍋燉的話營養成分就會破壞了!
用料
五常大米 | |
小米 | |
糯米 | |
胚芽燕麥米 | |
蓮子 | |
百合 | |
桂圓乾 | |
紅棗 | |
燕窩兩盞 | |
冰糖 | |
清水 | |
薏米仁 |
養胃燕窩粥的做法
提前四五個小時先將燕窩泡發好!記住要純淨水泡發燕窩,我另外一個燕窩菜譜有詳細介紹。
開始準備各種材料了,除紅棗、冰糖、燕窩以外的材料都倒入砂鍋中,水的用量是食材的兩倍,這個要注意了!水不能太多!
煮至9分熟粥也濃稠了在放入燕窩、紅棗小火燉20分鐘,最後入冰糖就可以享用了!
小貼士
想要煲一份完美的粥就需要有足夠的耐心,不能嫌麻煩哈!