芝士火山(土豆泥)
簡簡單單的土豆泥也能來個大翻身,漂亮的土豆泥配上中間香濃的芝士非常好吃!
用料
土豆泥 | |
土豆 | 3個 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 1顆 |
帕瑪森起司絲 | 30克 |
鹽 | 1大勺 |
胡椒 | 1小勺 |
火山餡 | |
莫扎瑞拉起司 | 40克 |
培根 | 2條 |
帕瑪森起司絲 | 少許 |
芝士火山(土豆泥)的做法
土豆去皮切塊蒸熟,搗成泥。(土豆先切塊熟得快)
將所有土豆泥的配料(黃油,雞蛋,帕瑪森起司絲,鹽,胡椒),加入土豆泥攪拌均勻
將土豆泥用擠花袋擠出火山狀(底部先擠出一層,在在外層擠兩圈,中間要留空間哦)
在土豆泥中間放入切小塊的莫扎瑞拉起司,撒上切小塊的培根粒,最後鋪上一層薄薄的帕瑪森起司絲
放入預熱好的烤箱190度,烤20分鐘.有條件的朋友們可以在用噴槍把表面烤的焦焦脆脆的哦~
小貼士
當作火山中心的起司可以自己選擇喜歡的口味哦,我覺得巧達起司也是不錯的選擇哦