寶寶輔食：簡易版寶寶千層麪-18M+

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不少媽媽在問面的不同吃法，所以今天做一個簡易版的寶寶千層麪。

西紅柿肉醬千層麪，絕對是最經典的組合哈，營養豐富，酸甜開胃，很適合夏天沒有胃口的寶貝。

補鈣又能增強寶寶免疫力，而且因爲番茄酸甜，芝士又奶香味十足，寶寶絕對狼吞虎嚥哈。

之所以是簡易版，因爲相較與常規千層麪，省去了白醬的製作，所以只需要製作肉醬加上煮麪就可以啦。

面片可購買意大利千層麪片，注意看配料表，不買那種加了添加劑的哈。
小芽直接用了自己做的寶寶面片，或者直接自己擀麪皮做，以及用餛飩皮也是可以的。

適合寶寶年齡：18個月以上寶寶
難度：易
時間：30分鐘

小芽營養問答
寶寶奶酪的選購：
3歲以下的寶寶不建議買再製奶酪，首先在奶酪的包裝上往往會寫着“再製奶酪”四個字，或者看配方表，裏面會包含“食品添加劑”字樣。
建議買原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏殺菌牛奶、黴菌、乳酸菌、凝乳酶和食鹽。

奶酪基本會含鹽，所以不能因爲寶寶喜歡吃就給他/她很多，1歲以上建議每天吃20-30克爲宜。

用料  

寶寶輔食：簡易版寶寶千層麪-18M+的做法  

1. 將豬肉剁碎，加入少許鹽（或有機醬油）和澱粉（1-2g，也可不加），用筷子朝一個方向攪打至上勁，放在一邊備用。
   》如果很乾可以加少許清水進去攪拌。

2. 將番茄劃十字口，然後浸沒在燒開的水中3-5分鐘，此時將洋蔥切丁。

3. 將番茄去皮，切成番茄顆粒，浸泡後的番茄很容易去皮。

4. 熱鍋，加入少許植物油，加入步驟1中處理好的肉末快速翻炒至變色。

5. 倒入番茄碎翻炒2-3分鐘，當番茄碎出汁越來越多，顆粒感已沒有那麼明顯的時候，加入洋蔥丁（洋蔥丁在浸沒番茄的時候提前切好）繼續翻炒3-5分鐘。

6. 翻炒至醬汁變稍稍濃稠，加點鹽調味，即可關火，盛出備用
   》醬汁不要完全炒幹，要有湯汁才更美味。

7. 取出準備好的面片，準備一個小湯鍋，將水燒開，加入面片小火煮4分鐘左右，面片本身有點透明沒有白色硬芯，差不多就代表煮熟了，用篩子撈出（煮麪片的時間，大家根據購買產品的時間要求煮即可）。
   》如果購買意大利麪片，注意看配料表，買沒有添加劑的，配料越少越好。
   》如果已經買了窩小芽面片的，直接可以用，建議用“肉多多”和“蝦鮮鮮”。

8. 接下來進行簡單組合就可以了，找一個烤碗，先在最底下鋪一層面片，然後鋪一層番茄肉醬。

9. 撒上薄薄一層奶酪碎。

10. 接下來一層面片、一層肉醬、一層奶酪碎，按照這個順序依次鋪完即可，食材的量大概可以重複鋪三次，最上面是奶酪碎哈。

11. 放入烤箱中層，200度15分鐘左右，直至奶酪融化上色即可。
    》烘烤時間會根據每個人烤箱溫度的不同而變化，大家主要觀察奶酪融化上色即可。

12. 完成，酸甜可口，又有奶香，面片依舊Q彈，絕對分分鐘吃完哈，也可以多做點，全家一起吃

小貼士

小芽碎碎念:
1、再強調下哈：煮麪條的時間，如果是買的一方面參考包裝上的時間，另外也要根據自己用的鍋，還有火力去調整，最好的辦法其實就是自己嘗一嘗。不要夾生，也不要煮過頭。
2、也可以用自己親手做手擀麪片的，注意不要把麪條煮很爛，基本熟透就可以了。
3、媽媽們也可以用來犒賞自己，最後加上胡椒粉等調味。