寶寶也能吃的五香鵪鶉蛋
之前做過一次五香鵪鶉蛋,老公特別喜歡吃,總說“鵪鶉蛋就酒,越吃越有”😂
這次我就將他的酒和鵪鶉蛋混合在了一起,給他來個驚喜😁
再加啤酒之前,我又單獨做了幾個兒子可以吃的,只要這爺倆吃的高興,我就開心😊
喜歡美食的寶媽們,加微信390083683
我們一起切磋廚藝,做給最重要的人吃😁
用料
鵪鶉蛋 | 若干 |
八角 | 2個 |
花椒 | 一把 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 2小塊 |
幹辣椒 | 5個 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
啤酒 | 300ml |
牙籤 | 1根 |
寶寶也能吃的五香鵪鶉蛋的做法
買回來的鵪鶉蛋洗乾淨,煮熟
多過幾遍涼水,越涼越好剝皮
將鵪鶉蛋放入湯鍋中
花椒,八角,桂皮,香葉衝一下,一起放入湯鍋,加入老抽,鍋開小火煮15分鐘左右入味單獨撈出來幾個給孩子吃
1.把孩子的那份撈出後,鍋中再添點鹽,味道就能重一點,大人吃着有味
2.再加入啤酒🍺,我就用的我老公的乾啤
(用漏勺撈出鵪鶉蛋,用牙籤扎孔,讓它更加入味)
3.再繼續小火15分鐘再嚐嚐味道如何,缺什麼再加點,不缺就可以出鍋啦
五香鵪鶉蛋就做好啦,一口一個,爽歪歪😁
小貼士
1.這道美食適合1歲半以上已經長了大牙的寶寶吃
2.可將醃製好的鵪鶉蛋放入密封罐中,冰箱冷藏一夜,味道更加