五香食譜

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零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)

零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖

寶貝喜歡把它當小零食,在外面買的,有些煮的鵪鶉蛋味道寶貝不愛吃,試着煮了幾次,這個比例的,煮出來味道最好。

用料  

鵪鶉蛋 1斤
八角 1個
花椒 一小把
小茴香 8—10粒
香葉 2、3片
桂皮 1小塊(千萬別放多了)
辣椒 2個
薑絲 3片姜切絲
2勺
生抽(千禾頭道原香醬油) 4勺
海天草菇老抽 2勺
海天蠔油 2勺
太古白砂糖 2勺
適量(根據自己的水量加鹽,湯汁要略微鹹一些)
3碗

零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法  

  1. 把鵪鶉蛋沖洗乾淨,放入鍋中,加涼水煮

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第2張
  2. 水開後再煮一分鐘,關火。

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第3張
  3. 放入水龍頭🚰下迅速過涼水。

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第4張
  4. 用勺子將鵪鶉蛋逐個敲碎。

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第5張
  5. 按照配方中的比例,準備配料

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第6張
  6. 把所有材料放入鍋中,我用小濾網把材料包起來了,方便後面拿出。

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第7張
  7. 大火燒開後,轉中火煮15分鐘,關火1–2小時,着急吃的話,用小碗盛出來一碗湯汁,把剝好的鵪鶉蛋泡在湯汁裏,10分鐘後就可以吃啦!!!

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第8張
  8. 這是泡了一個小時後剝出來滴

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第9張
  9. 我用的勺子🥄是超市裏最普通的不鏽鋼勺,上個圖給大家參考一下。

    零廚藝也能輕鬆搞定的寶寶食譜之五香鵪鶉蛋(超詳細的介紹圖)的做法步驟圖 第10張