寶寶米粉大消耗~米粉蛋餅
家裏寶寶16個月了,之前買了很多米粉,全部都要浪費了,所以就想辦法消耗一下。
用料
米粉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 少許(沒吃鹽的寶寶可不加) |
牛奶 | 適量(也可以用泡好的奶粉代替,少量就可以,不然浪費了奶粉) |
核桃油(適合寶寶吃的油都可以) | 少許 |
寶寶米粉大消耗~米粉蛋餅的做法
將雞蛋打散。
加少許鹽。如果我用了有不同口味的米粉,那我就不加鹽了,會有那些口味米粉的味道的。
加入適量米粉,要使米粉糊厚厚的,很稀的話不能成型。然後我還會加一些牛奶,再加米粉看米粉糊厚薄情況再調整。加了牛奶會更嫩一些。
鍋底塗少量油,取一小坨米粉糊放入鍋中,我都是用勺子再壓壓實,然後小火慢煎,差不多底面成型了就翻面再煎,反覆如此,直到熟了出鍋,形狀隨意。
小貼士
1.一定要小火煎。
2.不添加任何鹽和牛奶的,米粉糊可以慢慢添加,不要一次加很多,太厚了會很硬的,直到米粉糊能扣倒扣在碗裏就好了。