米粉米餅（消耗寶寶米粉）

侄兒的米粉，吃不完丟了浪費了，做了這個米餅，其實口感有點像米鍋巴，適合1歲以上有咀嚼能力的寶寶。

用料  

米粉米餅（消耗寶寶米粉）的做法  

1. 侄兒的米粉

2. 蛋清蛋黃分開，蛋清放在無油無水的盆裏，分三次加入白糖打至乾性發泡。

3. 再把蛋黃打散

4. 先把蛋黃加入蛋清裏面，再把米粉分多次加入混合好的蛋白霜裏，用翻拌的手法拌勻。烤箱預熱，上下160度。

5. 我先擠了幾個，發現有點難擠，就用擀麪杖擀成一塊整的，再切成小塊。

6. 放入烤箱，烤箱溫度調到上下150度，25分鐘。注意觀察，不要烤糊了。喜歡吃脆的可以延長時間。