卡通玉米餅
我把它當遊戲一樣的邊做邊玩,玉米面一定要燙過纔好吃,雞蛋多放了一個使餅更加的柔軟。當孩子看到這可愛的造型時候是不是也能多吃一口?這個我不清楚,我想我孩子能吃的時候一定會讓她吃。
用料
玉米麪粉 | |
白麪粉 | |
糖 | |
酵母 | |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | |
植物油 | |
泡打粉 |
卡通玉米餅的做法
將滾燙的開水倒入玉米麪粉中順時針攪拌至冷卻成糊狀
加入白麪粉,與玉米麪的比例是2:1,再放入少許酵母、糖和泡打粉攪拌均勻
將雞蛋打散倒入攪拌好的麪粉中,加入50ml牛奶攪拌成稀糊糊狀
放在陽光下發酵成兩倍大即可
平地鍋中加少量油,將餅乾模具放在鍋中,將麪糊糊用小勺一勺勺裝進模具中,待表面變成金黃色燒加翻面即可出鍋
小貼士
1.玉米麪必須用開水燙熟,這樣做出來的玉米餅比較軟,否則會很硬。
2.雞蛋放的多,做出來的餅顏色好,而且更軟。
3.可以放糖,也可以放蜂蜜