手工自制魚丸（寶寶魚丸）草魚丸

因爲寶寶愛吃魚丸，又不想買那些菜市場那些很多添加劑的丸子，爲了娃只能自已上手咯😄

用料  

手工自制魚丸（寶寶魚丸）草魚丸的做法  

1. 準備500克草魚肉（其他魚肉也可以）我是去菜市場讓老闆幫我去骨，回來自已切塊備用，做丸子前我個人覺得冰箱冷藏一晚隔天做比較容易成功吧，我一次做就成功了而且很Q彈，我覺得這個也很關鍵

2. 木薯粉準備好和鹽、胡椒粉、蛋白、蔥姜水，這些都準備好（其他配料沒拍到）

3. 冰塊準備好，最好可以小塊些，這樣方便攪拌機。有點冰水不影響。

4. 把所有的配料全部放進去攪拌機裏面攪拌，記得攪拌下停頓下，打出我圖這樣泥狀就可以不用攪拌了。用手在順一個方向摔打3分鐘這樣。

5. 就可以開始用虎口擠丸子啦。

6. 冷水上鍋煮溫溫熱就可以把擠出來丸子放進去了。

7. 全部丸子擠完啦，開中火煮滾幾分鐘就可以出鍋啦～

8. 煮滾咯～

9. QQ彈彈

10. 可以出鍋啦～待冷卻用密封盒裝起來冷凍 隨吃隨拿

11. 切一半都可以看到細膩的組織真的很Q彈，很好吃，很像我老家梅州賣的魚丸。而且自已做的真的不添加任何添加劑很適合寶寶吃

12. 這個天氣做丸子。做完手都紅通通😂爲了娃真的冷死我了