三鮮小餛飩

菜譜名：三鮮小餛飩
參考月齡：10M+
其實解決這個問題，說難很難，說簡單也簡單，只要這一招。

我也算是職場媽媽，平時要寫文章拍視頻，也會有兼顧不到孩子的時候。不過，我會在週六、週日給小寶做一些易於儲存的輔食，例如包子、餛飩、肉鬆之類的。

就算白天經常“缺席”，寶寶同樣可以吃到媽媽的味道！

用料  

三鮮小餛飩的做法  

1. 南瓜泥30克
   白蘿蔔15克
   鮮蝦仁30克
   豬裏脊30克
   中筋麪粉50克

2. 南瓜泥倒入麪包桶中，
   »媽媽們一定要先放南瓜泥，按照先液體後固體的順序來放食材。

3. 再倒入中筋麪粉。

4. 選擇快速攪拌功能，啓動程序，麪包機“工作”20分鐘。

5. 麪包機攪拌好完成後，取出麪糰，包上保鮮膜，醒面20分鐘。
   »醒面可以讓麪糰更筋道，變得鬆軟有彈性。這樣煮出來的麪條也會更軟嫩好吃，如果媽媽們着急的話15分鐘也是可以的。

6. 接下來我們就開始處理肉餡咯~白蘿蔔切絲。
   »媽媽們可以根據自家寶寶的咀嚼能力來確定哈！

7. 起鍋燒水，水開後，倒入白蘿蔔絲，焯水2分鐘。
   »白蘿蔔會有些許辛辣味，焯水後寶寶更容易接受。

8. 另起一鍋，水開後，放入白蘿蔔絲，再次焯水2分鐘。
   »白蘿蔔二次焯水，可以更好的沖淡它的辛辣味。

9. 焯水後，將白蘿蔔絲瀝乾水分。

10. 輔食機內依次倒入豬裏脊塊、鮮蝦仁、10毫升蔥姜水，攪打成泥。
    »蔥姜水的製作方法：將生薑片和大蔥冷水入鍋，煮開後，冷卻至常溫就可以使用啦~

11. 攪打好的肉泥中分別倒入白蘿蔔絲、香菇銀魚粉。
    »媽媽們注意哦~12個月以上的寶寶纔可以放《香菇銀魚粉》哦~

12. 攪拌均勻。

13. 將醒好的麪糰擀成麪皮，再將麪皮切成薄片。
    »媽媽們儘量擀的薄一些，方便寶寶咀嚼；另外，餛飩皮的大小，媽媽們可以根據自家寶寶的咀嚼能力來確定哈！

14. 取一張麪皮，舀入肉泥，用筷子輕輕包起來。
    »媽媽們也可以包成其他好看的造型呢！

15. 起鍋燒水，水開後，倒入餛飩，大火煮5分鐘。
    »媽媽們可以在餛飩中加點寶寶愛吃的蔬菜，營養更豐富哦~

16. 剩餘的餛飩，媽媽們可以放入保鮮盒中，冷凍儲存，10天內吃完哦~

17. 可愛的小餛飩就完成啦~~豬肉和蝦肉的鮮美，看着都要流口水了，咕嚕嚕~咕嚕嚕~寶寶的肚子餓了，已經等不及啦！

小貼士

添加要領：
●媽媽們在給寶寶吃餛飩或者水餃的時候，最好對半夾開後再給寶寶添加，以免寶寶噎到。

●寶寶1歲以內輔食不能加鹽，1-3歲也儘量少鹽或無鹽，今天的香菇銀魚粉就是非常好的自制調味料，製作的連結→《香菇銀魚粉》


黃媽說：
職場不容易，當媽更不容易，當兩者結合成職場媽媽，那就是雙重的不容易了。每天下班回家，一路飛奔，只爲了多點時間陪陪孩子。每到週末，就給孩子準備好一週的口糧，只爲讓孩子能吃到媽媽的輔食！

因爲愛孩子，你們選擇走出家門，走進職場。

不管是全職媽媽，還是職場媽媽，我們都是偉大的超人媽媽！