五鮮餛飩 三文魚鮮蝦胡蘿蔔玉米豬肉餛飩
家裏有不愛吃蝦不愛吃肉和魚蝦,只愛吃青菜的娃。老母親想盡辦法給包了這個餛飩。結果特別愛吃,一頓能吃7-8個!我包的個大,哈哈。現在分享給大家,真的很鮮很好吃😋
用料
豬肉 | 200克 |
蝦仁 | 100克 |
三文魚 | 100克 |
胡蘿蔔🥕 | 1根 |
玉米粒 | 200克 |
蔥 | 小半根 |
姜 | 一片切末 |
蠔油 | 1湯勺 |
鹽 | 一小勺 |
雞蛋 | 蛋清1個 |
油 | 兩大湯匙 |
餛飩皮 | 30張 |
牛奶 | 適量 |
五鮮餛飩 三文魚鮮蝦胡蘿蔔玉米豬肉餛飩的做法
懶,沒拍細節圖。直接開張攪好的餡料圖吧。其實就是把肉、三文魚塊、蔥、姜打成肉糜,蝦去蝦線後切成小塊。圖裏透明的就是蝦啦。我切的比較大。如果沒有三文魚就多放幾隻蝦,至於放幾隻看自己心情啦,這個沒有特別的要求。以上材料放到盆裏,加蠔油、油、鹽、適量牛奶(牛奶加進去是爲了讓肉餡軟一些,不喜歡可以不加,也可以加水)、蛋清也加進去,攪打上勁。加入玉米粒和胡蘿蔔碎拌勻。
一個個包成餛飩。放在餃子盒裏凍起來。方便以後吃。做一次不容易,我都是包30個左右。隔一天吃一次。
煮出來的餛飩,個大皮包。看着就挺誘人哈
咬一口很鮮美~因爲有玉米粒和胡蘿蔔,所以不愛吃蝦的小朋友也完全吃不出蝦味。哈哈😃
小貼士
包的個數看大家能不能填餡哈,我特別能填餡,所以包的個數少。另外沒有三文魚也無所謂。去掉三文魚也很鮮很好吃!我是爲了讓娃吃點魚所以加了三文魚,所以三文魚不是必選哈!