三文魚餛飩，蝦肉餛飩

寶寶版餛飩，適合小月齡寶寶，裏面的餡料嫩嫩的，口感很好，營養又美味

用料  

三文魚餛飩，蝦肉餛飩的做法  

1. 三文魚加入適量肉沫，鹽，味精，料酒，切碎的姜，整個雞蛋放入料理機打成泥 。            蝦仁也是加入適量肉沫，鹽，味精，料酒，切碎的姜，一個雞蛋的蛋清，不要加蛋黃，然後打成泥

2. 芹菜提前用水抄一下，切成沫擠幹水份，加到蝦仁陷和三文魚陷料裏面

3. 再加入蔥和麻油提香

4. 我買的小餛飩皮，包的鼓鼓的，也可以少包點，看個人喜好吧，

5. 吃的連湯渣都不剩，哈哈

6. 特別鮮嫩，肉一點都不柴

小貼士

蝦仁陷千萬不要加全蛋，只要蛋清就行，加的全蛋煮出來水裏會漂的渣到處都是，加的蛋清越多，餡料煮熟了就越嫩，但是不能加過頭不然餡料流動性太厲害就包不起來了，三文魚就加全蛋，煮出來不會漏渣  豬肉沫最好選用瘦肉，肥肉料理機打不成泥，全部都卷在刀頭那個位置，最後一定要加芹菜和麻油，點睛之筆啊     大孩子可以不用打成泥，剁成沫就行