芒果火龍果慕斯（十歲兒童版）

我過生日，頭天晚上小朋友就嚷嚷着要給我做一個生日蛋糕🎂，說是送我滴生日禮物。然後她就上網搜尋了慕斯蛋糕，照着教程忙了起來，最後加上自己設計創意，完成了這個芒果火龍果慕斯蛋糕。謝謝我親愛的寶貝這麼用心的生日禮物，以此簡單的菜譜紀念2017年專屬於我的生日蛋糕😁！

用料  

芒果火龍果慕斯（十歲兒童版）的做法  

1. 用碗把酸奶和奶粉混合均勻後放入冰箱冷藏。

2. 把三片魚膠片弄成小塊放入碗中，加110ml純淨水和20克糖，放入鍋中隔水蒸化。

3. 蒸化的時間裏，微波30秒融化黃油，餅乾壓碎，和黃油攪拌均勻鋪在蛋糕盒底部，放入冰箱冷藏。把紅心火龍果果肉放入攪拌機中攪拌成均勻的果泥狀。再把蒸化的魚膠水和酸奶分別倒入火龍果泥中攪拌均勻，然後倒入鋪了餅乾的蛋糕盒內。放冰箱冷凍一小時。

4. 取三個小芒果的果肉用濾網濾出細膩的芒果果泥。

5. 距離一個小時冰凍時間還剩十分鐘的時候，弄碎一片魚膠片加30ml純淨水和5克糖放入碗內，入鍋隔水蒸化，然後倒入芒果果泥混合均勻。

6. 把芒果糊倒入蛋糕盒內，均勻鋪在火龍果慕斯上。

7. 放入冰箱冷凍半小時左右。

8. 挖火龍果球，切紅心火龍果丁，芒果肉切片。

9. 將凍好的慕斯取出，鋪上白色火龍果球，中間用芒果片裝飾成玫瑰花，最後撒上紅色火龍果丁，漂亮的芒果火龍果慕斯就完成了！

10. 親手寫上給媽媽的生日卡片，捧上用心自制的生日蛋糕🎂，滿滿都是愛❤️送親愛的媽媽......