用料
紫薯 | 400g |
糯米粉 | 100g |
麥片 | 100g |
牛奶 | 100ml |
白芝麻 | 適量 |
紫薯燕麥餅的做法
紫薯洗淨去皮切塊,鍋里加入清水,紫薯放進鍋裏蒸熟(筷子可以輕鬆戳進去)
把蒸熟的紫薯壓成細膩的紫薯泥
紫薯泥里加入100g麥片和100ml牛奶拌勻
加入100g糯米粉揉成光滑麪糰(揉麪過程中如果粘手可以適當增加糯米粉哦)
取一塊麪團,搓圓滾成球后壓扁,表面撒上白芝麻
平底鍋加熱,紫薯餅加入鍋中,小火煎至可以推動狀態即可翻面,用鍋鏟輕輕壓扁,兩面煎熟就好啦。歡迎加入我的美食交流羣,vx:sherlockboss
小貼士
紫薯餅做好後(沒煎)可以放冰箱冷凍儲存,吃的時候拿出來煎一下就可以啦~