韓式醬鴨舌
【喜歡吃辣的親們一定要看菜譜下面的小貼士！！】
用料
| 鴨舌頭 | 500g |
| 洋蔥，姜，蒜，杭椒 | 適量 |
| 香葉 | 兩片 |
| 八角 | 一顆 |
| 香菜 | 少量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 老抽，料酒 | |
| 韓式辣椒醬 | |
| 黃豆醬 | |
| 辣白菜 | |
| 鹽 | |
| 生粉 | 少量 |
韓式醬鴨舌的做法
生鴨舌加入適量麪粉和鹽搓洗，然後放入冷水鍋焯煮，同時加入少許料酒薑片，煮出血沫後，用冷水沖洗瀝乾待用
![韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第2張]( "韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第2張")
洋蔥，姜，大蒜，杭椒 切碎備用
鍋裏熱油，放入2中備好的蔥薑蒜翻炒，
再加入韓式辣醬，黃豆醬，辣白菜炒香，
放入煮好的鴨舌，繼續翻炒，
加入少量老抽上色![韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第3張]( "韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第3張")
炒鍋中加兩碗清水，
可放入少量香葉，八角，杭椒段![韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第4張]( "韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第4張")
鍋中水開後，
調至小火悶煮20分鐘![韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第5張]( "韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第5張")
最後大火收幹，盛出鴨舌，撒上芝麻和香菜 即可
![韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第6張]( "韓式醬鴨舌的做法步驟圖，韓式醬鴨舌怎麼做好吃 第6張")
小貼士
【口重的親們看這裏！！！】
我覺得鴨舌還是冷了比較好吃並且我比較重口味，所以，煮好之後我又拌入了兩勺辣椒醬一勺黃豆醬，拌勻之後裝入保鮮盒中冰箱放置一宿，味道棒棒噠～
