瓊團·六種 ～ 찹쌀경단（瓊團）

瓊團算是韓國宮中料理，傳統做法通常都是煮夾心糯米粉糰子，浸冷水，抹香油或者裹黃豆粉、棗、紅豆餡、芝麻粉之類的。

這個方子的外衣較現代。糯米粉與水用量，按做湯圓的用量來。

用料  

瓊團·六種 ～ 찹쌀경단（瓊團）的做法  

1. 【外衣】
   
   材料

2. 棗，大致擦乾淨。
   
   切開，緊緊捲成卷，用保鮮膜包上，15分鐘。
   
   取出棗，輪切。

3. 世界的奧利奧君，一如既往去夾心。
   
   料理機粉碎。

4. 花生，料理機粉碎。

5. 杏仁，料理機粉碎。

6. 抹茶粉。
   
   ✔或者抹茶拿鐵粉。純抹茶粉的話，適量加糖粉調一下味。

7. 六種材料集齊。

8. 【糰子】
   
   糯米粉過篩，加適量鹽，混合均勻。

9. 南瓜的皮和肉分開。
   
   分別入料理機，加少量水粉碎。
   
   分別與糯米粉混合。

10. 糯米粉裏，一次加入少量熱水攪拌均勻，如此多次，至成團不粘手。

11. 葡萄乾夾心，揉糰子。

12. 入沸水煮至上浮。
    
    浸涼水冷卻，撈出。

13. 會黏在一起，把它萌分開。

14. 裹外衣

15. 完成