韓式料理

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自用韓式雞湯

自用韓式雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

來自韓國博客大姐的食譜

用料  

1只
蒜10-12
姜 2.5cm
蔥頭(中) 半個
蔥白 2-3段
黑胡椒 1/2勺
蔥綠 切碎
鹽和胡椒 適量克

自用韓式雞湯的做法  

  1. 雞放入鍋
    放入蒜頭,姜,蔥,蔥頭,蔥白和黑胡椒碎。加入10杯水或蓋過雞的水量

  2. 大火煮滾,去掉浮沫轉中火蓋上鍋蓋煮看雞的大小煮40-50分鐘  

  3. 關火取出雞放涼 雞肉撕成一口大小
    雞骨放回雞湯中小火煮30-60分鐘

  4. 過濾雞湯和去油

  5. 雞肉放進去雞湯
    撒上蔥綠,鹽和胡椒粉