韓式烤五花肉烤箱版

用料  

韓式烤五花肉烤箱版的做法  

1. 五花肉薄片 650g 洗淨備用

2. 準備好基本調料：生抽 4勺；鹽2勺 ；白胡椒粉 1勺；芝麻油 1小勺；泡菜 適量

3. 加入步驟2的調料

4. 加入糖 1小勺；可以用蜂蜜代替，甜味是用來提味，可以不加

5. 加入韓式辣椒醬 大半勺；平時只吃得了微辣的不要超過這個量，反之，無辣不歡的盡情放；拌好之後，放入冰箱冷藏 15-30分鐘或者更久

6. 攤開均勻放入烤盤，烤箱；160-180度烤半小時，中間翻面

7. 裝盤，裹生菜配飯都是很好的選擇

小貼士

對自己烤箱溫度沒有把握的話，先低溫160度左右烤，八成熟了之後再高溫上色，逼出肥油，烤出的肉會很脆；沒有把握但直接高溫容易焦