韓式海鮮韭菜餅

日本人做的配方，覺得很好吃，營養也很豐富。

用料  

韓式海鮮韭菜餅的做法  

1. 蝦仁退冰後用一小勺鹽抓一下，洗乾淨。

2. 胡蘿蔔切絲，韭菜切段，洋蔥切絲。留一點點洋蔥切碎放入小碗，作爲蘸汁使用的材料之一。

3. 土豆去皮，用料理搓板搓成泥。

4. 瀝乾土豆泥中的水分，只要土豆泥，不需要太多水分。

5. 將材料全部混合在一起，放一隻雞蛋和30g麪粉（如果覺得太溼可以再加點麪粉），加2小勺鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

6. 蒜和蔥切碎和之前的切好洋蔥放在一起，加1小勺糖，辣椒粉。

7. 加3大勺醬油，3大勺醋，1小勺芝麻香油。攪拌均勻，蘸汁就做好了。

8. 起油鍋，將步驟5做好的韓式煎餅的材料倒入熱鍋中攤平攤薄。中小火，兩面煎至金黃。

9. 蘸點蘸汁，口味更佳。

小貼士

土豆泥中的水分一定要瀝出哦