海鮮韭菜餅

蝦仁和韭菜的搭配，鮮香好吃~

用料  

海鮮韭菜餅的做法  

1. 雞蛋先打散成蛋液，盛在容器中待用

2. ，韭菜洗淨切成韭菜末，蝦仁切成細末，一起倒入雞蛋液中，待用

3. 加入麪粉，玉米粉，鹽，白胡椒粉，少許水，充分攪拌成略稠的麪糊

4. 熱鍋加少許油，舀一勺麪糊攤成韭菜餅，兩面煎成金黃色即可

小貼士

不喜歡韭菜的，可以少放一些，甚至換成芹菜，蔥末也是一樣的；
喜歡豐富口感的，蝦仁可以切得大塊些，或者再加入蛤蜊肉等
愛薄脆一點口感的，則可以將麪糊調得稀薄些，不過由於加來韭菜等，翻面的時候容易碎。