五彩繽紛雞胸肉

因爲最近打算減肥 而且不想在外面吃飯 所以決定自己做 這個雞胸肉做法超美味

用料  

五彩繽紛雞胸肉的做法  

1. 1.先把雞胸肉切小塊然後放入鹽、料酒、味精拌勻，再倒入適量澱粉（包證每塊肉上都有澱粉）拌勻.（雞肉上的水分一定要弄乾）
   2.燒一點水 等水開以後 把肉倒進去（煮1分鐘左右）把肉撈起來，放到冰水或涼水中（這樣可以使肉有嚼勁，又嫩）
   3.鍋裏放少許油、放姜，等姜炒香後放入煮過的雞肉，玉米、火腿腸等其他材料，翻炒一下就可以了！
   
   （因爲減肥所以油儘量少放一些，我用的菜籽油 因爲比較好吃）

小貼士

豌豆要提前煮一下，順便放點鹽