醬燒三文魚

孩子特別喜歡的三文魚做法。

用料  

醬燒三文魚的做法  

1. 原材料:三文魚，蔥，姜，紅蔥頭，蒜，醬油(加一小勺糖)，生粉。
   
   

2. 蔥薑蒜切好，三文魚用廚房紙抹乾，拍一些生粉備用。

3. 把料頭和三文魚一起下鍋，大火。

4. 
   兩面煎至金黃，大火，魚基本八成熟。

5. 把火調小，把提前混合了糖的醬油倒進去。

6. 小火收汁。

7. 放入蔥段即可。
   
   

小貼士

這個菜的火候一定要注意，醬油加入的時候一定是文火，汁很快吸收，而且入味。