減脂餐必備靈魂醬汁 ＃油醋汁＃

最近在學新派法餐，也有油醋汁的配比，個人感覺有點hou，還是自制的比較接地氣。要是有小夥伴想做法式的，請留言，我把整理的油醋汁做法分享給大家。

用料  

減脂餐必備靈魂醬汁＃油醋汁＃的做法  

1. 蔥洗淨晾乾水分（這個動作很重要，要不會油花四濺且持續時間久）然後切成小段。

2. 鍋裏倒油，用小火慢炸，直至香蔥變焦黃變脆，然後取出幹蔥。

3. 依次放入生抽、老抽、檸檬汁、蜂蜜、水，用筷子不停攪拌1分鐘，最後放入香醋（加熱容易揮發），撒上一些新鮮的黑胡椒粉就大功告成了🙀

4. 油醋汁是這款拌麪的靈魂，也可以拌土豆泥，各種蔬菜沙拉。

小貼士

1、關於味道可以根據自己的喜好調，生抽調鮮，老抽調色，主味是醋酸跟檸檬酸，還有蜂蜜的丟丟甜，喜歡鹹的可以多加一勺普通醬油或者鹽。克數作爲參考。
2、油醋汁放冰箱冷藏，一般我一次做一週的量，我算了下其實每次油的攝入量只有3克左右。