堪比肯德基的炸雞

用料  

堪比肯德基的炸雞的做法  

1. 將剁成塊狀，洗淨瀝乾

2. 生薑切成末

3. 剁好的幾塊放入料酒

4. 加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘

5. 30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水

6. 鍋裏放多一點的油（我用的是融氏花生油，這款油比較適合煎炸）

7. 油溫6成熱時候下入雞塊

8. 炸到幾塊金黃色時就可以撈出

9. 裝盤

10. 堪比肯德基的炸雞就這麼做好啦~

小貼士

害怕不熟的可以先灼次水，6-7成熟了拿出來用。