比肯德基還好吃的空氣炸鍋無油版炸雞翅
懷孕39周了!突然想吃炸雞翅!!!老公不讓吃肯德基只能自己動手[呲牙][呲牙]媽呀!發現裹上薯片碎比裹上面包糠更好吃!!!😋😋
用料
雞中翅 | 5個 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
奧爾良醃粉 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
麪包糠或薯片碎碎 | 若干 |
澱粉 | 若干 |
比肯德基還好吃的空氣炸鍋無油版炸雞翅的做法
蔥薑蒜切片備用,爲了更香濃,這裏我放了大蔥和小蔥都有。
依次倒入蔥薑蒜,生抽,料酒,奧爾良醃粉,拌勻醃製40分鐘以上。
醃製過程,準備好玉米澱粉,雞蛋打散成蛋液,薯片搗碎(這裏我準備了麪包糠和薯片碎2種,想試試哪種更好吃😋)
把醃製好的雞翅依次裹上澱粉,蛋液,薯片碎或麪包糠。
放過空氣炸鍋中,鍋底我放了錫紙以防粘鍋。
150度烤25分鐘,中途可以自己偷偷檢視成色適當加減溫度或時間。
出鍋啦!!!視個人口味淋上蕃茄醬!(上面3個是裹薯片碎,下面2個是麪包糠)發現薯片碎更嘎嘣脆好吃耶!!!
外焦裏嫩嘎嘣脆!健康美味!比肯德基好吃!
小貼士
個人感覺空氣炸鍋溫度比烤箱高,所以一定要把控好時間和溫度,中途要開啟看看有沒有炸過頭哦!剛炸出來的雞翅要趁熱吃,以免失去嘎嘣脆的口感。