![蛋撻製作-好吃程度堪比肯德基的做法步驟圖]( "蛋撻製作-好吃程度堪比肯德基的做法步驟圖")
曾經自信慢慢自己做蛋撻皮，4個小時以後開始懷疑人生，好難做啊！關鍵最後蛋撻皮也沒有做成功，沒有多層酥脆，唯一值得稱讚的就是蛋撻液調製的非常細膩香滑。哎……還是老老實實買蛋撻皮吧……
用料
| 煉乳100 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 蛋黃4 | 個 |
| 吉利粉 一勺 | |
| 細砂糖 一勺 | |
蛋撻製作-好吃程度堪比肯德基的做法
可以做大的蛋撻皮12個……牛奶，細砂糖混合煉乳攪勻，加入蛋黃一起攪拌均勻，再加入一勺吉利丁粉，繼續攪拌均勻。
過篩兩次，倒入蛋撻皮中，9分滿
烤箱200度預熱10分鐘，上下火180度烤20分鐘。最後如果上色不好看，可以最後一分鐘200度烤
