墨西哥風味蝦

用料  

墨西哥風味蝦的做法  

1. 煮蝦🦐，水開下蝦。一定不能煮過，Q彈的蝦子是這道菜的關鍵，時間視蝦子大小而定，一般中等以下大小的蝦，一兩分鐘變色即可撈出。

2. 剝蝦🦐。

3. 芒果、小西紅柿、圓蔥、牛油果切丁。沒有牛油果可以不加，但其他配料不建議省略。將配菜加入剝好的蝦蝦中，蝦蝦會對你說：蝦蝦農😂。半個檸檬擠出汁，哇檸檬汁味道好清爽。加入其他配料。瘋狂攪拌。

4. 享用。這已經是我和女兒風捲殘雲的結果。