法式鹹派
今日早餐:
紅薯奶昔
法式鹹派
蘋果
此配方可做6個
2019.05.14早餐
用料
派皮: | |
酥皮 | 3~4張 |
餡料: | |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米胡蘿蔔青豆 | 90克 |
馬蘇裏拉芝士 | 40克 |
黑橄欖 | 5顆 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
清水 | 適量 |
紅薯奶昔: | |
紅薯 | 2個 |
牛奶 | 350ml |
法式鹹派的做法
1、將雞蛋和牛奶、淡奶油混合均勻
2、然後準備好所有材料
3、將酥皮分割成長約8cm的正方形片狀
6、然後放入模具中,並簡單的做一下形狀
7、四邊各弄出一個褶來
8、青豆玉米胡蘿蔔丁過水焯一下,水裏放入適量的鹽然後瀝乾水分,放入酥皮中然後再放上黑橄欖
9、然後加入步驟一的蛋奶液至九分滿
10、做後加上芝士碎和蔥花,撒上適量的黑胡椒即可
11、烤箱預熱200度5分鐘,5分鐘後放入烤箱中層上火200度下火180度,烤25分鐘(我的烤箱中層比較靠下,所以我的下火比較低)烘烤的溫度和時間,要根據個人的烤箱去調節,看到烤熟了上色就可以了
12、烤好出爐啦^_^
13、酥脆鹹香
14、成品
15、紅薯去皮切片蒸15分鐘
16、蒸好放涼之後加入純牛奶然後放入料理機攪打均勻,打好的奶昔過濾一下就可以了!
17、早餐齊了^_^