椰子紅豆植物肉湯·Zrou
Zrou湯品系列之椰子紅豆湯，濃郁辛香。
用料
| 株肉 | 300克 |
| 橄欖油 | 3小勺 |
| 黃洋蔥（中等大小，切碎） | 1個 |
| 甜椒（切丁） | 2根 |
| 胡蘿蔔（中等大小，切丁） | 2根 |
| 姜（切碎） | 1塊 |
| 蒜（剁碎） | 3瓣 |
| 紅辣椒（切碎） | 1-2根 |
| 肉桂粉 | 2小勺 |
| 煙燻辣椒粉 | 3小勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 薑黃 | 2小勺 |
| 小山藥（切丁） | 2根 |
| 番茄丁 | 1罐 |
| 蔬菜湯或水 | 4杯 |
椰子紅豆植物肉湯·Zrou的做法
準備一口中等大小的炒鍋，中火熱油。放入洋蔥，翻炒10分鐘左右，炒至透明變色
加入甜椒，胡蘿蔔，生薑和大蒜，煮至鬆軟後，放入紅辣椒，肉桂粉，煙燻辣椒粉，孜然和薑黃，攪拌均勻
放入山藥，西紅柿丁，蔬菜湯或水，煮沸
掀蓋小火燉制30分鐘，或煮至蔬菜變軟
放入紅扁豆和花生醬，煮10分鐘，至扁豆變軟
倒出一半湯汁，用手持攪拌機把所有食材均勻打碎，倒回鍋中
加入株肉，椰奶和甘藍，煮至甘藍鬆軟，最後加入鹽調味
![椰子紅豆植物肉湯·Zrou的做法步驟圖 第2張]( "椰子紅豆植物肉湯·Zrou的做法步驟圖 第2張")
