原汁原味的煎牛排

用料  

原汁原味的煎牛排的做法  

1. 牛排排酸後用廚房紙吸乾水份，均勻地抹上鹹，記得牛排一定要提前從冰箱拿出回溫，這樣煎出來的牛排才嫩滑可口，用少許橄欖油按摩下，散置二十分鐘以上。

2. 鍋燒熱，用手掌靠近鍋有滾燙的感覺，將牛排下鍋。

3. 翻四次，表面的花紋呈這個樣子基本爲六至七成熟，想吃五成的，時間可再縮短些！

4. 放些蔬菜做配菜，不用任何汁，原汁原味的高顏值牛排做好了！