小美一鍋三菜(南瓜濃湯➕健康蒸時蔬➕清蒸北極甜蝦)
明天大寶期末考試,用心給她準備一頓~因爲老公近期需要控制血糖,所以,選擇用小美給他們烹製一頓美食。
用料
北極蝦 | 20只 |
南瓜 | 400克 |
腰果 | 100克 |
土豆 | 200克 |
洋蔥 | 1/4個 |
黃油 | 30克 |
娃娃菜 | 1顆 |
胡蘿蔔 | 1根 |
乳瓜 | 1根 |
金針菇 | 1小把 |
蒜 | 10瓣 |
海鮮醬油 | 25克 |
耗油 | 10克 |
冰糖 | 2-3顆 |
紅棗醋 | 10克 |
食鹽 | 1/4勺 |
香油 | 2勺 |
花椒油 | 1勺 |
黑胡椒 | 少許 |
小美一鍋三菜(南瓜濃湯➕健康蒸時蔬➕清蒸北極甜蝦)的做法
南瓜,土豆,腰果切塊備用。
黃油30克,倒入洋蔥。小美(20秒/100度/Varoma)爆香後,倒入南瓜,土豆,腰果。然後加入開水!一定是開水!水面不要沒過菜品。
胡蘿蔔,乳瓜,金針菇,娃娃菜切絲備用~
準備【小旋風食物料理機—小號】
用小旋風食物料理機把準備好的大蒜打成如圖蒜蓉。食用油30毫升加熱後,潑在蒜蓉上。
將準備好的時蔬鋪滿小美蒸盤。
小美(20分鐘/100°/Varoma1力度)鍋體內是南瓜濃湯,中間蒸鍋內是北極甜蝦,上層蒸盤內是之前步驟準備的時蔬絲~
取下整盤內菜品。調製拌汁兒(蒜蓉,海鮮醬油,耗油,冰糖,紅棗醋,香油,花椒油,1/4勺鹽,40毫升涼白開水攪拌)。將拌汁兒與蒸菜攪拌。
鍋內南瓜料理汁,用小美(10秒/90°/10力度)打成如圖的濃湯。
出鍋後撒少許黑胡椒~