青醬(羅勒) 食譜坊 自制醬 3.08W 大中小設定文字大小 用料 羅勒葉 50g 松子 20g 菠菜 15g 油(沒有味道的油就可以) 60g+ 鹽 適量 黑胡椒 適量 乾酪 適量 檸檬汁 一丟丟 青醬(羅勒)的做法 松子放鍋中小火幹焙出香味,微微發黃就可以(千萬別過火,會苦) 準備一盆冷水,羅勒和菠菜(加菠菜是爲了讓醬綠一點,不加也可以)洗淨沸水焯一下(別太久,葉片變綠即可),焯完放冷水裏冷卻 植物擠幹水分,松子,油,一丟丟檸檬汁一起放料理機打碎均勻即可,之後按自己口味加鹽,胡椒,乾酪碎 要放幾天的話,裝容器之後表面封一層薄油扔冰箱就可以了😌配意麪海鮮什麼的都不錯! TAG標籤:羅勒 青醬羅勒 好吃 青醬 #