羅勒醬汁

這是西餐中最常見的羅勒汁的做法。一下子多做一些，用來拌麪，蘸烤熟的法棍，都非常棒。

用料  

羅勒醬汁的做法  

1. 用石砵是最好的，手工搗碎的口感，遠遠好於用攪拌機搗碎。將蒜搗碎，加入橄欖油，多一些，新鮮羅勒葉搗碎；

2. 加入刨絲的馬蘇裏拉芝士，再稍微拌勻；再加點油。主要就是，油不要一次放入，拌一些，倒一些油，黑胡椒碎少許，最後放入松子仁稍微搗碎，不要完全碎了，這樣可以保持嚼感。