羅勒醬面

2人份

用料  

羅勒醬面的做法  

1. 在平底鍋裏放鬆仁加熱約3min，熱後倒入臼鉢並加入海鹽。

2. 把松仁搗成順滑的膏狀，避免有小顆粒，搗5min

3. 加羅勒葉，接着搗松仁和羅勒葉

4. 直到羅勒葉全搗碎了，松仁膏變綠色。

5. 加入橄欖油讓松仁膏變成醬。

6. 最後加帕瑪森乾酪用勺攪拌均勻。

7. 將做好的醬拌入煮好的貝殼面中，加小羅勒葉和一些小水牛奶酪球做裝飾